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Neste episódio, visitamos a exploração leiteira Campos da Borgonha e o laboratório Segalab. Na vacaria, percebemos como o bem-estar animal é uma prioridade. No laboratório, com recurso a diferentes técnicas de análise, assegura-se a sanidade dos animais e faz-se um controlo alimentar. A exploração leiteira Campos da Borgonha e o laboratório Segalab exemplificam um setor sustentável e responsável.

Conheça os ovinos da raça Churra da Terra Quente, uma raça autóctone que dá origem a 2 produtos DOP: a carne de borrego Terrincho e o queijo Terrincho.

Esta semana destacamos a raça Garvonesa, uma referência de resiliência e adaptação ao território português. Depois de um período de quase extinção, os bovinos garvoneses povoam novamente os campos alentejanos, graças ao trabalho de criadores e investigadores que acreditam na potencialidade da raça que dá origem a uma carne de elevada qualidade. Acompanhámos também o IV Congresso da Portugal Fresh e VI Gala Viva Frutas e Legumes de Portugal.

Neste episódio conhecemos a PARCA – Plataforma de Acompanhamento das Relações na Cadeia Agroalimentar. Uma iniciativa que junta produtores, indústria e distribuição para garantir um setor mais justo, competitivo e sustentável.

O concelho de Boticas tem a maior área de baldios do país, no total são mais de 14.000 hectares, pelo que a cooperativa local, a CAPOLIB, está empenhada em valorizar os recursos florestais do concelho que vão muito além do material lenhoso.

A criação de animais, uma atividade exigente, vive, atualmente, um conjunto de ameaças, algumas delas de ordem sanitária como a doença da língua azul e a doença hemorrágica epizoótica, enfermidades virais que atingem os ruminantes.