Faça Chuva Faça Sol, 2 de março de 2024

Sabia que Portugal dispõe de um património genético único no mundo, com cerca de cinquenta raças autóctones, a maioria em vias de extinção? As galinhas não são excepção, estando oficialmente reconhecidas quatro raças: Amarela, Branca, Preta Lusitânica e a Pedrês Portuguesa. Embora o solar destas raças seja o noroeste do país, nos últimos anos, graças à sua rusticidade e elevada qualidade dos produtos a que dão origem quer seja a carne ou os ovos, estas raças têm vindo a espalhar-se um pouco por todo o território nacional. Deixa-se levar nesta viagem e acompanhe o chef Renato Cunha, um grande defensor e apreciador das raças autóctones, a preparar uma verdadeira iguaria. O chef escolheu um galo da raça Preta Lusitânica para nos preparar um arroz de cabidela cozinhado à moda antiga em panelas de ferro. Tudo isto a não perder no próximo Faça Chuva Faça Sol.

Consulte aqui, no site da RTP2, o horário do programa.

Em RTP Play,  estão disponíveis todos os episódios do Faça Chuva Faça Sol.